🌟 路邊攤美食 Heavenly Street Food 🌟
糖絲捲餅(Roti Sai Mai โรตีสายไหม)是🇹🇭泰國一個老少咸宜，葷素都宜，人人都愛的點心，吃過的都難忘，但是大家是不是想吃的時候，卻在曼谷市區很難找到它的蹤影，那就讓凱倫泰泰帶大家去一間方便抵達，專門在做糖絲捲餅的大批發固定攤位，現做現賣，只有新鮮!👍
如泰泰上面所說的，糖絲捲餅其實都很常都只會在臨時的攤位，或是要遠到大城(Ayutthaya)才能滿街的看到它的蹤影😭，吃過一次就愛上的您，回到了曼谷就很難找到一個固定的攤位在賣，凱倫泰泰今天要解決大家的困擾，讓您下次回到曼谷還是可以解個膩😋。
這一間糖絲捲餅位於孔提市場裡(Klong Toei Market)，泰文是คุณตึ๋ง แป้งเปาะเปี๊ยะโรตีสายไหม✅，沒有英文，所以泰泰就先音譯成 “阿騰糖絲捲餅”✅，這樣各位也比較好記。
阿騰糖絲捲餅嚴格說起來其實是一間專門在做春捲皮的大批發，曼谷許多需要用到春捲皮，包括糖絲捲餅，的零售商家如果沒有自己自製餅皮的，可以說幾乎都是跟他們叫貨，在孔提市場裡也賣大約20年了，是一間值得品質信賴👍的好商家。
泰泰為何說阿騰糖絲捲餅是個很多商家都姓來的攤販呢，因為它所批發出去的量是非常的驚人，老闆跟泰泰說，他們一天共營業16個小時😱，分兩批人現場製作餅皮，還有分裝糖絲，凌晨1.30到早上9點是需要開全部6個爐才有辦法應付每天的訂單，到了九皇齋，老闆除了市場之外，家裡也要開共11個爐子😱😱。
阿騰老闆也堅持每天都現做，❌絕對沒有隔夜的商品，保證買到的一定是最新鮮的💯。
在攤位前也可以看到店員跨腳坐在爐子面前，熟練的製作餅皮，後方的就專門☎️接電話打來的訂單和分裝餅皮和糖絲，每次打來的訂單都至少要10公斤以上的商品，而老闆說，每一個員工一天大約可以做100公斤的餅皮😱。
凱倫泰泰個人是個糖絲捲餅的大粉絲，只要有看到它的蹤影一定都會買一份回家😋，但是這個看似簡單的甜品真的也不是每攤都做得好吃，尤其是那個餅皮。
有些店家用的麵粉品質做出來的餅皮有時會太硬或是太乾，經驗不夠豐富的店家，餅皮有些也會太厚😔，要包非常多的糖絲才可以蓋掉那個麵粉味道，但是阿騰糖絲捲就是靠經驗把他們的餅皮拿捏得非常好，不論是厚度還是潤度，都很完美💯。
他們家用的糖絲所用的糖也是用大廠Mitrphol的，是泰國家家戶戶所信任的大廠老牌✅，所以不論是糖絲或是餅皮，都是看的到，也都吃的到的好品質。
這間真的是凱倫泰泰的心頭好😍，看似簡單的甜點，也是需要下功夫的，每包一個糖絲捲餅就能吃得出那幸福感!
🔵🔵如何購買:
👉小份的糖絲加餅皮一份是30泰銖。
👉單一份糖絲是15泰銖。
👉單一份餅皮是15泰銖。
👉大份的糖絲加餅皮(一公斤)是100泰銖。
❣️溫馨提醒:
🔹阿騰糖絲捲餅所附的小份的餅皮很多片，泰泰個人認為搭配一小份的糖絲是不太夠的，所以建議可以再多單買一份糖絲!
🔹建議湯天吃完，如果真的沒有吃完，餅皮一定要放冰箱，不然很容易就酸掉了。
🔹餅皮盡量不要悶住，不然也容易酸掉。
⏰⏰阿騰糖絲捲餅的營業時間為每天凌晨1.30到晚上18.00。
🚇🚇如何前往:
阿騰糖絲捲餅可以很方便地搭MRT地鐵到 Queen Sirikit National Convention Centre站 (BL23)，從一號出口出來後直走，到了十字路口請上天橋過馬路到對面，下天橋後請迴轉，就會看到攤位了。
凱倫泰泰有做簡易的路線圖和地圖給大家，歡迎參考圖片🖼。
🌎Google Map:
https://goo.gl/maps/Nqx22y12Lxa8eKtY7
🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴
⭐️⭐️凱倫泰泰的包車推薦: http://pesc.pw/GXWXK
⭐️⭐️歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖，裡頭都有各個附上文章連結，歡迎下載，方便您到處吃。❤️
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
(每次更新)
⭐️⭐️凱倫泰泰的文章總整理連結:
https://drive.google.com/file/d/1AvPMvRJttQVEV19bv2d__jnsS_Vrte1g/view
⭐️⭐️泰泰也不定時的會在Instagram (IG) 分享其他文章以外的美食💞，歡迎搜尋追蹤!
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie 或 凱倫泰泰
https://www.instagram.com/karen.the.foodie/
Search